Сорта и гибриды брокколи

В настоящее время в овощеводстве многих западных стран, США, Канады и Японии используется не одна, а несколько групп сортотипов брокколи.

ТРАДИЦИОННЫЕ СПАРЖЕВЫЕ СОРТА

Объединяют ранние сорта.

От других групп сортотипов брокколи они отличаются тем, что на стебле одновременно растут и центральная головка, и боковые побеги, но все они совсем небольшие, “пуговичные” и почти одинаковые по размерам.

Эти два сорта отличаются друг от друга цветом соцветий, но тот и другой легко и быстро выращивать.

Эти сорта пригодны для весеннего использования. Их высевают в марте-мае.

EARL YPURPLE SPROUTING

Чрезвычайно выносливый и морозоустойчивый сорт. Предоставляет возможность получения ранних нежных побегов.

EARLY WHITE SPROUTING

Белая разновидность этого сортотипа. Белая спаржевая капуста на вкус так же хороша, как фиолетовая. Особенно она вкусна холодная в соусе под майонезом.

Вторая группа сортотипов представлена наиболее ценными, качественными, высокоурожайными сортами и гибридами. Первоначально они формируют крупную центральную головку, а после ее срезки - небольшие боковые. Она включает в себя два сортотипа брокколи: Итальянская брокколи и Калабрэз или Калабрийская брокколи.