Уход за растениями состоит из поддержания оптимальных режимов питания, влажности воздуха и почвы, температуры. Поливают растения томатов регулярно, обильно, при отсутствии выпадения осадков — раз в неделю. Для полива вода не должна быть ниже 15 °С. Желательно, чтобы она не попадала на листовую поверхность растений. При неравномерном поступлении влаги в почву, особенно в сухую погоду, плоды томатов заболевают вершинной гнилью и растрескиваются. Междурядья после полива рыхлят. При рыхлении растения слегка окучивают для образования дополнительных корешков, которые усиливают питание растений и предохраняют завязи от опадения. Подкармливать растения начинают через 10 дней после высадки рассады в поле. В первую подкормку дают раствор коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Последующие подкормки проводят в зависимости от состояния растений — через каждые 10 дней полным минеральным удобрением (60 г огородной удобрительной смеси) или по 10 г мочевины, или аммиачной селитры и хлористого, или сернокислого калия и 40 г суперфосфата на 10 л воды. Можно использовать и удобрительную смесь А или В (40 г на 10 л воды). До цветения под растение вносят по литру подкормки, в дальнейшем — по 2 л. Поливы совмещают с подкормками. На индивидуальных огородах не просто решать вопросы о наличии элементов питания в почве, поэтому при проведении подкормок надо следить за состоянием растений и помнить, что избыток элементов питания также вреден, как и его недостаток. Если растения отстают в росте, имеют светло-зеленую или бледно-желтую окраску, хорошо подкормить их коровяком (1:10). Азот нужен растению для формирования вегетативных частей, он благоприятствует лучшему плодообразованию и наливу плодов.

Если у растений наблюдается усиленный рост листьев, стеблей, побегов, задерживающих цветение и завязывание плодов, необходимо исключить из подкормок азотные удобрения. При избытке азота листья скручиваются, понижается устойчивость растений к грибным заболеваниям, в плодах накапливаются нитраты. При недостатке фосфора листья с нижней стороны приобретают фиолетовые оттенки, образование листьев и созревание плодов задерживается. Избыток фосфора вызывает общее пожелтение листьев. При недостатке калия растения начинают засыхать, плоды приобретают пеструю зелено-красную окраску, при избытке на листьях появляются матовые пятна, они вянут и опадают.

Чтобы раньше получить зрелые плоды и иметь их больше с каждого растения, надо, кроме создания необходимых условий для их роста и развития, правильно сформировать растение. Томаты обладают способностью сильно ветвиться. Из каждой почки, расположенной в пазухе листа на главном стебле, вырастает боковой побег — пасынок. Удаление этих побегов (пасынков) называют пасынкованием. Если растение не пасынкуют, на нем образуется много побегов и на каждом из них будут цветочные кисти. Чем их больше, тем медленнее идет рост плодов и их созревание. Чтобы этого не произошло, своевременно ограничивают их вегетативный рост путем формирования и пасынкования растений. Первое формирование и пасынкование куста проводят, когда пасынки достигнут 5—7 см. Пасынкуя, растения формируют в один, два, три стебля.

При одностебельной форме на основном стебле удаляют все боковые побеги, образующиеся в пазухе каждого листа; при двухстебельной — удаляют все боковые побеги, кроме одного, растущего под первой цветочной кистью; при трехстебельной — кроме пасынка под первой цветочной кистью оставляют еще один из наиболее сильных, расположенных ниже. Пасынковать растения следует систематически, чтобы пасынки были длиной не больше 5—7 см. При удалении пасынков рекомендуется оставлять небольшой «пенечек» длиной до 1 см, чтобы предотвратить повторное появление побега на этом же месте. При одностебельной форме куста общий урожай с растения будет ниже, но созревание плодов наступит раньше. Пасынкование ускоряет созревание плодов, но уменьшает общий урожай растений. Если хотят получить ранний урожай и не потерять общий, надо увеличить число растений на площади, сократив их площадь питания. Количество пасынкований зависит от места выращивания сорта, его биологических особенностей и погодных условий. Скороспелые низкорослые сорта Талалихин 186, Доходный, Белый налив сами ограничивают себя в росте. Основной и боковые побеги их несут по 2—3 кисти и заканчивают свой рост. В благоприятные для культуры томатов годы их можно выращивать без пасынкования. В неблагоприятные годы они нуждаются в однократном пасынковании. Среднеспелые сорта Превосходный, Перемога и другие нуждаются в пасынковании ежегодно. В южных областях республики их выращивают с однократным пасынкованием, в северных и центральных областях необходимо двукратное, а в неблагоприятные годы и трехкратное пасынкование. Высокорослые сорта овощеводы-любители не только пасынкуют, но и прищипывают, поскольку основной побег у этих растений несет не 2—3 кисти, а несколько(5—6 и больше).

Прищипка — удаление верхушек у плодоносящих побегов — ограничивает рост растения и при этом ускоряет формирование и вызревание завязавшихся плодов. Одновременно с прищипкой удаляют все цветочные кисти, на которых плоды не успевают сформироваться. В БССР это делают 2—    10 августа. Формируют такие растения в 1—3 стебля с прищипкой над 3—4-й кистью при оставлении 2—3-х стеблей и 5—6 кистей при оставлении одного стебля. Растения таких сортов обязательно подвязывают к кольям. В три стебля формируют растения в годы с благоприятным теплым летом.

Кроме пасынкования и прищипки ускорению завязывания и созревания плодов способствует внекорневая подкормка суперфосфатом. Растения в начале цветения первой кисти опрыскивают 0,5%-ной вытяжкой суперфосфата. Для приготовления такой вытяжки 50 г суперфосфата заливают горячей водой и несколько раз перемешивают. Вытяжку готовят за сутки до использования. На 50 г суперфосфата берут 10 л горячей воды. Отстоявшийся раствор перед употреблением сливают и опрыскивают им растения. Иногда цветки с первых кистей осыпаются. Потерять цветки первой кисти — значит не иметь раннего урожая. Случается, что и завязи опадают. Это бывает, когда завязь не оплодотворилась или растению недостает влаги и пищи — его надо срочно полить и подкормить. Цветки могут осыпаться и при повышенной влажности воздуха, когда созревание пыльцы задерживается или пыльца, будучи сырой, не высыпается из пыльников на рыльце пестика, и оно засыхает. Осыпания можно избежать до некоторой степени, опрыснув распустившиеся цветки раствором борной кислоты (1 г на 1л воды). При этом надо учитывать, что борная кислота растворяется только в горячей воде. Проводят не чаще двух раз в месяц и внекорневые подкормки макро- и микроудобрениями. На 10     л воды берут 4 г мочевины, 10 г сернокислого калия, 5     г суперфосфата (вытяжки) и добавляют к ним микроэлементы (1 г борной кислоты, 1 г марганцовокислого калия, 0,5 г сернокислой меди и 1 г сернокислого магния).

Ускорению созревания сформировавшихся плодов способствует поворачивание их к солнцу, сквозной продольный разрез стебля, надрывание корней, снятие сформировавшихся плодов бурыми или бланжевой спелости и закладка их на дозаривание.

Поворачивание плодов к солнцу. Сухие и желтые листья с растений удаляют, под кисти с плодами подставляют опору, чтобы плоды освещались солнцем и не лежали на земле.

Сквозной продольный разрез стебля делают длиной 5—б  см на высоте 12 см от почвы. В разрез вставляют небольшую палочку, которую повертывают так, чтобы стенки стебля раздвинулись. Ограничение поступления в растение пищи и влаги ускорит созревание плодов.

Надрывание корней осуществляется подтягиванием растения вверх. При надорванных корнях питание ограничится, что также ускорит созревание плодов.

Два последних приема способствуют оттоку пластических веществ из листьев и стебля к плодам; их надо применять тогда, когда на растениях сформируются плоды. При преждевременном применении этих приемов на растении будет много мелких плодов, не закончивших рост, что снизит урожай.

Уборка урожая. Убирают томаты по мере их созревания, не реже двух раз в неделю. Целесообразно плоды снимать с кустов бурыми и бланжевыми и закладывать их на дозаривание. Это ускоряет налив и созревание оставшихся на кусте плодов. Дозаривание проводят в хорошо проветриваемом помещении при 20—25 °С. При температуре 12 °С дозаривание замедляется, при 10 °С плоды начинают загнивать. Для дозаривания их сортируют по размеру, степени зрелости и укладывают на полки, в ящики не более чем в 2—3 слоя. При одновременном и дружном формировании плодов на растении их дозаривают на кустах, которые выдергивают и развешивают корнями вверх в сараях, на верандах на веревках или гвоздях, вбитых в стены. К плодам должен быть доступ воздуха. Все больные, а также растения отпло- доносившие убирают с участка. Сформировавшиеся зеленые плоды последних сборов также дозаривают. Их снимают с кустов, пока температура ночью бывает не ниже 6 °С. Плоды, перенесшие более низкую температуру, при дозаривании загнивают. Если томаты нужно сохранить свежими продолжительное время, отбирают здоровые плоды и укладывают их в ящики с решетчатыми крышками плодоножками вверх. На дно ящика и между плодами насыпают мелкую стружку. При ее отсутствии каждый плод перед укладкой в ящик заворачивают в бумагу. Лучшая температура для хранения 12 °С.

Выращивание семян. Если семена районированных сортов можно приобрести в установленном порядке, то семян любительских сортов в продаже нет. Их выращивают и распространяют сами овощеводы-любители. Для получения плодов на семена отбирают типичные здоровые, скороспелые, урожайные растения. Их отмечают и следят за созреванием плодов на них. На семена отбирают лучшие, правильной формы, вызревшие плоды желательно со второй кисти. Можно снимать и бурые, но их обязательно кладут для дозаривания. И вызревшие свежесобранные плоды и дозаренные держат до тех пор, пока они не станут мягкими. У ранних сортов можно на семена отбирать и плоды с первой кисти. Не следует брать на семена первые созревшие плоды и плоды последних сборов, так как в эти периоды растения бывают ослабленными. Наиболее благоприятный период для отбора плодов на семена — период массового их созревания, в Белоруссии до 20 августа. Для выделения семян плод разрезают поперек и выдавливают семена в стеклянную посуду. Чтобы они лучше отделились, их выдерживают в собственном соку при температуре 20—22 °С. Когда сок посветлеет, а мезга поднимется вверх, семена хорошо промывают и высушивают на бумаге или в марлевом мешочке. Запаздывать с отмывкой нельзя, так как они могут прорасти и станут непригодными. Из одного плода можно получить до 125 семян.

Опытные овощеводы-любители могут вырастить и гибридные гетерозисные семена, вовлекая в скрещивание сорта, обладающие теми или иными достоинствами. Томаты — самоопыляющиеся растения. В одном цветке находятся тычинки с пыльниками (мужской орган) и пестик (женский орган). При созревании пыльцы пыльники раскрываются, и пыльца высыпается на рыльце того же цветка, обеспечивая оплодотворение и завязывание плода. При выращивании гибридных семян важно не допустить самоопыления цветка. Для этого на одном растении (материнском) подбирают только что раскрывшийся желто-зеленый бутон. Пинцетом или школьным пером (тупым концом) выщипывают из него тычинки (кастрируют), оставив пестик с рыльцем и изолировав его ватой. На следующий день на растении другого сорта (отцовском) берут из хорошо созревшего желтого раскрывшегося цветка пыльцу из пыльников и наносят его на рыльце изолированного пестика. Нанесемная пыльца прорастает, происходит оплодотворение и завязывание плодов. Семена в таких плодах будут гибридные, а растения, выращенные от их посева,— гибридами первого поколения. Эти растения имеют преимущества в сравнении с растениями сортов, от скрещивания которых они получены,— по урожайности, скороспелости, биохимическим показателям и другим ценным свойствам.