ОГОРОД

Часть садового участка, предназначенного для выращивали я огородных культур, не должна затеняться, а сами гряды лучше располагать с севера на юг. Наиболее требовательны к свету плодовые растения — тыквенные, бобовые, менее требовательные — капуста, корнеплоды и зеленные растения.

Парники и теплицы, предназначенные для выращивания ранних овощей в защищенном грунте, также должны быть на свету, при уклоне участка — на южном склоне участка.

В условиях Центрального Нечерноземья можно выращивать до 50 видов овощных культур. Выбирать культуры для выращивания следует с учетом норм потребления овощей, рекомендованных Институтом питания Академии медицинских наук, и их полезности (питательной ценности овощей и калорийности). Принимается во внимание и средняя урожайность овощных культур.

Так, в благоприятные годы можно получить овощей с 1 м2: моркови и свеклы 4—6 кг, капусты белокачанной ранней 2—4, средней и поздней 4—6, цветной 1 —1,5, огурца и патиссона 2—2,5, кабачка 3—5, томата 2—4, гороха и фасоли 0,5—2,5, лука и чеснока 1,5—2,5, репы и редиса 1,5  —2,5, укропа, салата, шпината, петрушки листовой 1—2, пастернака, сельдерея корневого, картофеля 2—4 кг.

Подготовка почвы

К обработке почвы под овощные культуры лучше приступать осенью. Все растительные остатки собирают и кладут в компостные кучи, кроме корневищ многолетних сорняков, которые вместе с высохшей ботвой картофеля и томатов сжигают, а золу разбрасывают. После этого землю перекапывают на глубину 18-20 см.

Окультуренный пахотный слой под овощные культуры должен быть толщиной 35—40 см, так как именно на такой глубине в основном располагаются корни большинства видов овощных растений.

Если же овощи сажают с осени, то сразу же делают гряды и гребни шириной 1 —1,2 м, расстояние между грядами 30 см, ширина гребней и расстояний между ними 35 см.

При осенней перекопке почву не разравнивают, глыбистая поверхность пашни лучше удерживает снег (влагу).

Весной почву вновь перекапывают, но на меньшую глубину (на легких почвах можно рыхлить верхний слой почвы глубиной 15—20 см) и тщательно разделывают граблями.

При подготовке почвы вносится основная часть удобрений на глубину 10—15 см. Наиболее ценным считается органическое удобрение: навоз, птичий помет, торфяные компосты, перегной, зола. Под большинство овощных растений свежий навоз вносится с осени, а под огурцы, сельдерей — весной в дозе 50—80 кг на 10 м2. Морковь, лук, зеленные культуры лучше плодоносят на второй год после внесения навоза.

Наибольший эффект в повышении плодородия почв достигается при совместном внесении органических и минеральных удобрений (азотных, фосфорных и калийных). На тяжелых глинистых почвах всю дозу минеральных удобрений вносят один раз до посева, на легких песчаных — многократно, поскольку на последних они легко вымываются дождевой и поливной водой.

Однако не все удобрения перед внесением в почву можно смешивать. Чтобы не ошибиться, их проще вносить каждое отдельно.