Формирование и обрезка плодовых деревьев
Основная цель обрезки — способствовать формированию прочного скелета кроны, регулированию роста и интенсивности плодоношения, повышению качества плодов, своевременной замене стареющих частей, удлинению продуктивного периода растений.
Для создания прочного остова дерева необходимо соблюдение ряда условий: основные ветви должны отходить от ствола под углом 45—60° (угол отхождения), при угле отхождения менее 45° от ствола ветви срастаются непрочно, нередко ломаются под тяжестью плодов; скелетные ветви каждого яруса должны равномерно размещаться вокруг ствола, лучшие углы расхождения в ярусе из трех ветвей — 120°, из двух — 180°; должно быть правильное соподчинение различных частей плодовых растений.
Различают два способа обрезки: укорачивание, или подрезка, и прореживание, или вырезка (рис. 7—10). При укорачивании удаляют верхнюю часть, а при прореживании — всю ветвь в месте ее отхождения от более крупной ветви. Чем больше степень укорачивания, тем плотнее размещаются сильные боковые ответвления и тем меньше становится зона с непробудившимися почками у основания годичных приростов. При укорачивавши ветви утолщаются, становятся прочнее и устойчивее к отвисанию под тяжестью урожая. По степени подрезки различают слабое укорачивание (срезают менее */4 годичного прироста), умеренное (удаляют 1 /з его) и сильное (срезают более 1 /3 годичного прироста) . Регулярное укорачивание ведет к созданию компактных, загущенных крон. При регулярной подрезке можно управлять относительным ростом отдельных ветвей в кроне и превращать сильнорастущие ветви в полускелетные или обрастающие.
При прореживании объем кроны сохраняется, оставшиеся ветви размещаются более свободно, центр кроны лучше освещен. Поэтому прореживание замедляет старение и отмирание отрастающих ветвей и повышает продуктивность внутренних частей кроны. При прореживании нацело вырезают сухие, поврежденные, а затем здоровые, но ненужные, загущающие ветви, в первую очередь растущие вертикально или внутрь кроны.
Рис. 7.
Способы обрезки растений: а — растение до обрезки: 1 — места среза при
прореживании; 2 — места срезов при укорачивании; б — то же растение
после вырезки части ветвей (объем кроны не изменился, но она стала более
редкой); в — растение после укорачивания и прореживания ветвей (число
ветвей осталось прежним, но объем кроны уменьшился)
Рис. 8. Основные приемы обрезки:
1 — укорачивание; 2 — вырезка (прореживание) (по Р. П. Кудрявцу)
Рис. 9. Изменение направления роста ветви укорачиванием:
1 — обрезка на внутреннюю почку; 2 — в следующем году обрезка на внешнюю веточку; 3 — укорачивание той же ветки на третий год (по Р. П. Кудрявцу)
Рис. 10. Влияние подрезки на рост ветви: а — первый год; б — второй год; в — третий год. Две равные по силе однолетние ветви (1, 2), обрезанные слабо и сильно. После трех лет обрезки ветвь 1 превратилась в скелетную, ветвь 2 стала слабой полускелетной (по В. В. Фаустову)
Для исправления углов отхождения и расхождения используют наклоны ветвей, У растений в молодом возрасте, когда крона не загущена, не нужные для формирования скелета кроны, но сильные ветви можно временно сохранить для плодоношения, однако их необходимо отклонять. Отклонение гасит рост, ветви быстрее обрастают плодовыми образованиями. Отклоненные ветви подвязывают к стволу, другим ветвям или кольям, забитым в землю. При наклонах ветвей важно сохранить их прямолинейность. На усиление плодоношения большое влияние оказывают наклоны ветвей первого порядка в возрасте 2, 3 и 4 лет; оптимальные наклоны ветвей — 45—60°. Эту операцию проводят не позже июня.
В садоводстве естественно, наиболее распространены улучшенные кроны, у которых при формировании сохраняется вид, близкий к естественному. Всего применяется более 70 способов формирования, Наибольшее распространение получила разреженно-ярусная крона. Она пригодна в любительских садах практически для всех пород. Главная ее особенность состоит в ярусном и одиночном размещении скелетных ветвей первого порядка, а также в возможности выбора различных схем их размещения на стволе.
При высоте штамба 50—70 см крону формируют из пяти-шести ветвей первого порядка. Возможны варианты их размещения. Наиболее распространенный — три ветви в первом ярусе и две во втором. Центральный проводник вырезается (обрезкой на перевод) над последней боковой ветви. Расстояние между ярусами в среднем для деревьев на сильнорослых подвоях составляет 60—80 см у сорта с раскидистой кроной и 80—100 см с пирамидальной кроной. Разреженно-ярусная система формирования, наименее шаблонна, хорошо соответствует естественным закономерностям сложения кроны большинства пород.
Лучшие сроки для проведения обрезки — период покоя. Осенняя обрезка может отрицательно сказываться на перезимовке растений. Весеннюю обрезку начинают после того, как вероятность сильных морозов (ниже 15 градусов) уменьшается до минимума, и проводят в периоды оттепелей при температуре не ниже — 5 градусов. Прекращают обрезку обычно во время интенсивного набухания почек.
Эффективность обрезки во многом обусловлена техникой ее проведения. Раны зарастают быстрее после правильных срезов, тогда состояние деревьев не ухудшается, их морозостойкость не снижается.
Обрезку побегов на почку выполняют от ее основания к вершине. После удаления крупных ветвей раны зарастают в течение ряда лет.
Обрезкой на перевод часто пользуются при ограничении объемов крон и снижении их высоты. У места перевода крупных ветвей рекомендуется оставлять защитное звено небольшой длины, заканчивающееся слабым ответвлением, копьецом или кольчаткой. Это способствует лучшему зарастанию крупной раны.
Крупные спилы заравнивают острым садовым ножом или лезвием секатора. Крупные раны покрывают защитными средствами — садовым варом, специальными замазками, масляными красками (на натуральной олифе), которые должны быть вязкими, эластичными, устойчивыми к изменениям температуры, безвредными для деревьев. Для предупреждения загнивания древесины все раны диаметром более 1 см замазывают садовым варом.
При обрезке применяют пилы, секаторы, садовые ножи. Секатор (садовые ножницы) — основной инструмент для обрезки ветвей толщиной до 20—25 мм. Для вырезки ветвей большего диаметра (до 30—35 мм) применяют секаторы с удлиненными рукоятками — до 60—70 см. Труднодоступные верхние участки крон обрезают с помощью воздушных секаторов на длинных шестах — сучкорезов. Садовыми пилами вырезают ветви большого диаметра. Садовым ножом зачищают грубые неровные срезы, его используют также при формировании молодых деревьев.
При проведении обрезки необходимо соблюдать технику безопасности.
