Уход за молодым и плодоносящим садом

Молодые деревья в течение ряда лет не используют всей отведенной им площади, поэтому в междурядьях можно выращивать землянику, морковь, свеклу, лук, огурцы, редис, раннюю капусту, картофель и др.

Плодовый сад, как правило плодоносит через год. В урожайный год деревья больше выносят питательных веществ из почвы, чем в неурожайный и чем выше урожай, тем больше деревьям требуется питательных веществ.

Все удобрения, применяемые в садах, разделяют на основные и подкормки. Основным называется такое удобрение, которое вносят ежегодно под осеннюю перекопку без учета урожая на плодовых деревьях. Подкормки — это удобрения, которые вносят в период вегетации культур.

В первый год после посадки растение ее удобряют, так как достаточно удобрений было внесено в посадочную яму. Однако приствольные круги необходимо замульчировать.

Органические удобрения вносят в приствольные круги со второго года жизни деревьев — преимущественно под перекопку осенью или весной на глубину 18—20 см вместе с фосфорными и калийными.

Жидкие подкормки эффективны в годы обильных урожаев, после омолаживающей обрезки деревьев, подмерзания корневой системы и др. Для летних подкормок используют куриный помет, фекалии и навозную жижу (на ведро удобрений берут 10—12 ведер воды и выдерживают 3—5 дней). Навозную жижу разбавляют водой в соотношении 1:5. Жидкие подкормки можно вносить в канавки, выкопанные по периферии кроны, глубиной 10—15 см, шириной 20 см.

Жидкие подкормки куриным пометом и навозной жижей, а также азотными минеральными удобрениями можно проводить только в первую половину лета, до августа. При подкормках во вторую половину лета азот может вызвать вторичную волну роста побегов или затянуть их рост. Такие деревья плохо подготовятся к зиме, их древесина не вызреет и зимой даже при небольших морозах возможно подмерзание побегов, камбия, древесины.

В первые годы после посадки деревья поливают 3—4 раза в течение весны и первой половины лета, а в засушливые годы — 5—8 раз. За один полив на одно посаженное дерево расходуется 2—3 ведра воды, на 7—10-летнее— 10—15 ведер.

Полновозрастиые сады, как правило, нуждаются в менее частых поливах. После полива, почву приствольного круга необходимо замульчировать.

Поливы целесообразно прекращать за 15—30 дней до уборки урожаи осенне-зимних сортов.

В зимний период молодые и плодоносящие деревья следует защитить от грызунов,  зайцев, водяных крыс, которые объедают кору и корни. С этой целью их стволы обвязывают толем, рубероидом, еловыми ветками, периодически уплотняют (отаптывают) снег в приствольных кругах. Для борьбы с водяными, крысами роют борозды с отвесными стенками глубиной 35 см и в августе устанавливают в них ловушки, капканы.

Для поддержания стволов и основных скелетных ветвей деревьев в здоровом состоянии ранней весной их очищают от мхов, лишайников и отмершей коры (под ней могут скапливаться куколки и кладки яиц насекомых-вредителей), которые затем сжигают.

Чтобы не было солнечных ожогов коры и древесины и их отмирания в зимне-весенний период (в марте), плодовые деревья белят известковым раствором. Делают это в начале ноября, перед замерзанием почвы, или в феврале. Пользуются готовой побелкой, которую можно купить, или делают свою. Берут свежую гашеную известь, разводят водой (2—3 кг извести на 10 л воды), добавляют 2 % клея и 2 % поваренной соли.

Раны на деревьях, появившиеся от неправильной обрезки, поломки сучьев, солнечных ожогов, повреждений грызунами, необходимо залечить. Работа начинается с вырезки садовым ножом или стамеской отмерших частей древесины. Зачищенное место дезинфицируют раствором медного купороса (300 г на 10 л воды) и замазывают садовым варом. Большие раны закрывают замазкой, приготовленной путем перемешивания одной части глины и одной части свежего коровяка и обвязывают мешковиной.