Особенности агротехники савойской капусты

Целесообразно высевать ранние сорта савойской капусты раньше белокочанной. Участок для этих посадок должен быть солнечным и защищенным от ветра.

Участки для выращивания среднеспелых и позднеспелых сортов савойской капусты должны отвечать тем же требованиям, что и участки, предназначенные для выращивания белокочанной капусты средних и поздних сортов созревания.

Агротехника возделывания савойской капусты не отличается от агротехники возделывания белокочанной капусты. Рассаду выращивают по всем правилам и высаживают в определенные сроки. Ранние сорта можно высаживать уже в конце марта-начале апреля в теплицах. При ранней высадке в открытый грунт в конце апреля-начале мая имеет смысл укрывать посадки пленкой или нетканым укрывным материалом.

Среднеспелые и позднеспелые сорта высаживают в конце мая- начале июня.

Если вы хотите выращивать среднеранние и среднепоздние сорта савойской капусты как пожнивную культуру, то высевайте семена в начале июня, а рассаду высаживайте в грунт в первой половине июля.

Схемы посадок сортов разной спелости те же, что и у белокочанной капусты: для ранних сортов - 40 х 40 см, для среднеспелых - 50 х 50 см или 60 х 50 см и для поздних - 60 х 50 см.

Уход за савойской капустой должен быть тщательным.

Эта культура очень отзывчива на рыхления. Их проводят до 6-8 раз. Дважды проводят окучивание. Делают не менее двух подкормок. Первый раз подкармливают через 2 недели после высадки рассады. Для подкормок используют водный раствор коровяка 1 : 5 с добавлением вытяжки суперфосфата (25 г на 10 л воды).

Хотя на савойской капусте бывает меньше вредителей, чем на других видах капусты, не забывайте внимательно осматривать нижнюю сторону листьев. Из-за структуры листьев этого вида - выпуклостей на жестком каркасе, создающих пузырчато-морщинистую поверхность - удалять кладки яиц будет несколько сложнее. Но преодолев эти трудности вы сохраните урожай и внешний вид капусты. Ведь гораздо приятнее убирать целые гофрированные кочаны, чем с раздражением удалять с кочана листья, похожие на решето.

Раньше сорта савойской капусты отличаются очень коротким периодом вегетации и при своевременной ранней высадке готовы к уборке уже в июне. Если вы запоздаете с уборкой, кочаны могут начать растрескиваться. Этого можно избежать обрезкой нижних листьев или подрезанием корней лопатой.

Среднеспелые сорта убирают по мере необходимости.

Позднеспелые сорта убирать не спешите: чем позже вы это сделаете, тем лучше. Самое подходящее время для уборки - начало ноября, потому что эта капуста безболезненно переносит заморозки.

Если вы выращиваете савойскую капусту в качестве по жнивной культуры, то уборку ее можно начинать с октября. Оставаться на грядке эти растения могут весь ноябрь до наступления устойчивого похолодания.

Кочаны савойской капусты неплотные, в связи с чем при их срезке оставляют 3-4 внешних листа, которые предохраняют внутренние листья от обламывания.

Эту капусту труднее сохранить в хорошем виде, чем белокочанную и краснокочанную, поэтому хранить ее надо на стеллажах только в один ряд. Как более холодостойкую культуру ее можно хранить при температуре минус 1-3°С.

Семена получают так же, как и у белокочанной капусты.