открытый ГРУНТ

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

    Для условий Белоруссии установлен следующий возраст рассады по культурам: капуста ранняя — 55—60 дней, среднеспелая — 35—40, позднеспелая — 45—55, томаты — 50—60, огурцы — 20—30, кочанный салат — 30—40, лук — 45—55, сельдерей — 55—65.

В обогреваемых сооружениях возраст рассады овощных культур уменьшается на 6—10 дней.

Семена овощных культур различаются по требованию к минимальной температуре прорастания, а также имеют различный срок появления всходов (табл. 7).

Выращивание рассады с применением пикировки. Семена для рассады с пикировкой высевают первоначально в ящики, наполненные питательной смесью,или в грунт теплого парника, или в обогреваемый грунт с укрытием. Таким способом выращивают сеянцы цветной, ранней, поздней капусты и частично брюквы, кочанного салата, сельдерея, баклажана, перца, томата. Семена огурцов, кабачков, тыквы, патиссонов высевают непосредственно в горшочки, так как они плохо переносят пикировку, лук-чернушку на рассаду — в ящики без пикировки, при большом количестве — в грунт теплого парника.

Овощеводы-любители для выращивания рассады могут использовать полые торфяные и полиэтиленовые горшочки, пленочные пакетики и питательные кубики. Также можно

Таблица 7. Срок хранения семян, температура прорастания и срок появления всходов

Культура	Вес 1000 семян, г	Срок хранения, лет	Минимальная температура прорастания, градусы	Срок появления всходов при севе сухими семенами, дни
Арбуз	60—100	6—8	15—17	6—15
Баклажаны	3,5—5	3—5	13—14	8—14
Брюква	2,8-4,5	4—5	2—3	2—7
Кабачки	140—200	6—8	10—12	4—8
Капуста: белокочан
ная, краснокочанная,
брюссельская, цвет
ная	2,5-3,8	4-5	2—3	3—6
кольраби	2,3—3	4—5	2—3	3—6
Лук-батун, лук-порей	2,4-2,6	3—4	2—3	8—18
Огурцы	16—35	6—8	13—15	4—8
Перец	4,5—8	3	8—13	8—16
Сельдерей	0,4-0,8	1—2	3—4	12—22
Томаты	2.8—5	4—5	10—11	4—8

использовать пакеты и стаканчики из-под молока, кефира. Следует обратить внимание на то, что перед заполнением питательной землей в стенках и дне стаканчика или пакета необходимо сделать несколько небольших отверстий для доступа воздуха к корням и чтобы сохранить их от вымокания при излишнем поливе.

Следует отметить, что горшечный способ выращивания рассады признан наиболее эффективным для получения ранних овощей. При пересадке рассады сохраняется корневая система, вследствие чего не приостанавливается рост молодых растений. Известно, что у безгоршечной рассады при ее пересадке остается 10—20 % корневой системы. Утраченные корни восстанавливаются две недели.

Рассада в горшочках образует мощную, компактно размещенную корневую систему.

Для наполнения полиэтиленовых или торфяных горшочков готовят смесь, состоящую из 3 частей низинного торфа и 1 части торфонавозного компоста. На 1 м³ такой смеси добавляют 0,6—0,8 кг аммиачной селитры, 1 —1,5 суперфосфата, 0,8—1 кг сернокислого калия.

Для капусты, томатов, баклажанов, перца рекомендуется следующая смесь: разложившегося торфа — 7 частей, навозного перегноя—2, дерновой земли—1, коровяка— 1 часть.

Для огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы: разложившегося торфа —5 частей, навозного перегноя —3, дерновой земли — 1, коровяка — 1 часть. Можно использовать смесь, состоящую из 7 частей перегноя, 2 частей дерновой земли, 1 части свежего коровяка. На ведро (емкостью 8 кг) приготовленной смеси любого состава добавляют по 40 г огородной смеси и простого суперфосфата и стакан золы. Кроме того, следует еще внести минеральные удобрения.

Из расчета на ведро смеси под капусту вносят 16 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 8 г калийной соли и 20 г извести. Под томаты, перец, баклажаны — 8 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 30 г калийной соли,

Допикировочный период для капусты составляет 10—15 дней, томата, перца 20—30, сельдерея 30—35 дней.

Пикируют рассаду в углубления, сделанные колышком по размеченным местам на грядке или в ящике, по центру горшочка, кубика. Растения помещают в почву на 1 —1,5 см выше основания семядольных листочков, почву плотно прижимают к корешкам и стебельку.

При пикировке следует выбраковывать все больные, недоразвитые или чрезмерно вытянутые сеянцы, строго выдерживать заданные расстояния между растениями, корешок сеянца после пикировки не должен загибаться кверху, почва должна плотно прилегать к корешкам и подсемядольному колену сеянцев.

Сразу после пикировки независимо от влажности грунта растения поливают, чтобы почва осела и плотно прилегла к корешкам. Распикированные сеянцы 2—3 дня содержат при ослабленном освещении и во влажной атмосфере.

Можно выращивать рассаду без пикировки, то есть посевом семян непосредственно в горшочки, кубики. Этот способ применяется для тех культур, у которых допикировочный период меньше 8—10 дней. К ним относятся огурцы, кабачки, тыква, патиссоны. Эти культуры плохо переносят пикировку.

Большое внимание при выращивании рассады следует обращать на температурные режимы (табл. 8).

Относительную влажность воздуха поддерживают в пределах: для томата — 60—65 %; для перца, баклажана, капусты, лука — 65—70 %, огурца — 75—80 %. Подготовка семян к севу изложена в разделе «Что нужно знать о сортах и семенах».

Выращивание рассады огурцов. Семена для сева лучше использовать хранившиеся в течение 2—3 лет. Из свежих одногодичных семян развиваются растения, на которых позже формируются женские цветки.

Если планируется выращивать рассаду для теплиц, то лучше использовать горшочки диаметром 10—11 см и высевать в них по одному семени. Когда рассада готовится для открытого грунта, то следует использовать горшочки меньшего размера и в каждый из них высевать по 1—2 семени.

Семена огурца очень чувствительны к недостатку воздуха, поэтому они раньше и дружнее прорастают в насыпных горшочках, чем в плотной массе кубиков.

Горшочки с посеянными семенами ставят в ящики и накрывают пленкой для предотвращения испарения влаги. При выращивании рассады следует поддерживать заданную

Таблица 8. Температурный режим при выращивании рассады

Культура	Температу
	до появления всходов	в течение 4—7 дней после всходов
		днем	ночью
Томаты	23—25	12—15	8—12
Перец и баклажаны	25—28	16—18	10—12
Огурцы	24—26	16—18	12—14
Капуста	18—20	8—10	6—8
Сельдерей, лук, салат	20—22	10—12	8—10

температуру и влажность почвы. Такой же температуры должна быть и поливная вода. С появлением всходов ящики со стаканчиками ставят на самое светлое место, а температуру при этом желательно на 4—7 дней снизить до 16—18 °С днем и до 12—14 °С ночью. Сеянцы огурцов, выращиваемые как в теплице, так и в комнате, дважды подкармливают коровяком (разбавленным водой в 8 раз) или куриным пометом (разбавленным в 10 раз). Первую подкормку дают через две недели после всходов, расходуя стакан раствора на 6—8 растений, вторую — за день-два перед высадкой. При второй подкормке на ведро раствора коровяка или помета добавляют 10 г мочевины, 15 г хлористого, а лучше сернокислого калия и 40 г суперфосфата. Эти удобрения можно заменить огородной смесью (85 г). Стаканом раствора подкармливают 2 растения.

Готовая к высадке рассада должна иметь 3—4 настоящих листа. Для повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям теплового режима растения закаливают, вынося ящики с рассадой из комнаты на веранду, а когда температура повысится до 15 °С — выставляют даже на улицу.

Рассаду кабачков хорошо выращивать под пленкой как для защищенного, так и открытого грунта.

Высадку рассады кабачков в теплицах можно начинать с 15 мая, только при солнечном обогреве — с 20—25 мая. Для подготовки рассады к 15—25 мая целесообразно использовать пленочные теплицы с биологическим обогревом, слой

35  —40 см. Лучший срок сева семян на рассаду для ранней посадки — 17—20 апреля, для поздней — 24—30 апреля. В отличие от огурцов рассаду кабачков необходимо сильнее проветривать.

Рассаду патиссонов и тыквы выращивают, как правило, в горшочках, так как высаженная без кома она плохо при-

ра воздуха, °С			Температура грунта после всходов, °С
В последующий период выращивания сеянцев и рассады
днем		ночью
солнечно	пасмурно
20—23	18—20	10—12	18—20
22—25	18—20	14—16	20—22
20—24	18—20	14—16	18—20
16—18	14—16	8—10	15—17
16—20	14—16	10—12	16—17

живается. Эти культуры более холодостойкие, чем огурцы, поэтому их рассаду с успехом выращивают под пленочными укрытиями. В горшочки высевают по два семечка. В дальнейшем более слабое растение удаляют, срезая его ножом или просто отщипывая. В остальном уход за рассадой такой же, как и у огурца.

Рассада томатов. Набухшие семена проращивают в марлевых мешочках при температуре 20—24°. Проросшие семена высевают в ящик со смесью, состоящей из равных частей низинного торфа и дерновой земли. На ведро смеси добавляют 60 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Вместо этих удобрений можно на ведро смеси добавить 100 г огородной смеси или два стакана золы. Почвенную смесь в ящиках хорошо увлажняют и высевают семена. После сева семена заделывают торфом или перегноем слоем 1 см. Посевы поливают водой комнатной температуры через ситечко. Ящик накрывают фанерой или пленкой. До появления всходов температуру воздуха поддерживают в пределах 20—25°. С появлением всходов температуру воздуха следует на 3—5 дней понизить до 12—15° днем и 8—10° ночью. В дальнейшем умеренный температурный режим: днем 18—20°. Сеянцы не подкармливают. При выращивании рассады в комнате, как только появятся всходы, ящик ставят на самое светлое место. С появлением первой пары настоящих листиков сеянцы пикируют в торфополые горшочки 10Х 10, стаканчики диаметром 10 см. При пикировке сеянцы заглубляют в землю до семядолей и обжимают. Распикированную рассаду хорошо поливают (рис. 1).

Подкармливают рассаду в зависимости от состояния растений. Если растения отстают в росте и имеют бледную окраску, хорошо подкормить их коровяком или птичьим пометом, разбавленным соответственно в 8—10 раз водой. На ведро такого раствора добавляют по 10 г мочевины и сернокислого калия. Стакан раствора расходуют на 4 растения. Через 8—10 дней подкормку повторяют таким же составом, но стакан раствора расходуют на 2 растения. За несколько дней до высадки в грунт под каждое растение полезно внести в сухом виде по 2—3 г суперфосфата.

Рассада капусты. Ее выращивают в теплицах, домашних условиях, рассадниках с временными пленочными укрытиями и частично в открытом грунте.

Высевают семена ранней цветной капусты в ящики с питательной смесью в первой декаде марта на глубину 2—3 см.

В фазе развернутых семядолей или в начале образования первого листа проводят пикировку в горшочки размером 5Х 5 и 7Х 7 см, а также в ящики по схеме 5Х 5 см или в обогреваемые теплицы. Если растения развиваются слабо, проводят подкормку в стадии 2—3 листьев из расчета на 10 л воды 20 г аммиачной селитры, 20—30 г суперфосфата, 6—10 г хлористого калия. После подкормки рассаду обязательно поливают, чтобы смыть с листьев питательный раствор.

Подготавливать рассаду к условиям открытого грунта следует постепенно за 2—3 недели до высадки. Особенно быстро растет рассада после образования 3—4 листьев. В этот момент лучше ящики с рассадой выносить из дома илц теплиц на веранду или в защищенное от холодного ветра место у южной стороны дома, сарая. На ночь рассаду переносят в теплое место. Готовая к высадке рассада ранних сортов капусты имеет 5—7 листьев. Посадку проводят с междурядьем 70 см, а в ряду через 24—28 см.

Среднеспелые сорта капусты высевают во второй декаде апреля, с последующим укрытием пленочными сооружениями. После образования 1—2 листьев укрытия снимают, при необходимости проводят подкормку рассады минеральными удобрениями: 15—20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 1 м². После подкормки рассаду поливают водой.

Рассаду позднеспелых сортов капусты выращивают в комнатных условиях или в обогреваемых теплицах. Сев проводят в начале третьей декады марта. Посадку проводят в первой и второй декаде мая с междурядьем 70 см, а в рядке 40—45 см. Рассада, пригодная к посадке, должна иметь высоту 20—25 см, 5—6 настоящих листьев.