ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ КАПУСТЫ

ЧЕРНАЯ НОЖКА. Черная ножка поражает рассаду и всходы многих культур, особенно в парниках и рассадниках, вызывая почернение и загнивание корневой шейки и основания стебля. Растения, пораженные в фазе семядольных листочков, полегают и погибают. При заражении в более поздние сроки больные стебли подсыхают, растения отстают в росте, корни у них развиваются слабо. Такая рассада плохо приживается и чаще всего погибает при пересадке.

Развитию болезни благоприятствуют высокая влажность, загущенность посевов и ослабление растений под влиянием недостатка света.

Инфекция сохраняется в почве и на пораженных растительных остатках.

Меры борьбы. Выращивание рассады в почве, свободной от возбудителей черной ножки. Замена пораженной почвы или ее дезинфекция формалином (0,5 лраствора 40%-ного формалина на 10 л воды). Расход раствора 20-25 л на раму, или 1 м2. Не допускать загущения посевов. Умеренный полив рассады и достаточная вентиляция с целью регулирования в парниках влажности и температуры воздуха (12-15°С), рыхление почвы, внесение минеральных удобрений. Полив рассады раствором марганцовки (3-6 г на 10 л воды). Выращивание устойчивых к черной ножке сортов капусты (Амагер, Белорусская 85, Московская поздняя).

КИЛА. Кила - бич всех капустных растений. Возбудитель этого заболевания - гриб, а первоисточником килы является почва. Распространяется заболевание при ее обработке, поливе, а также с дождевыми и талыми водами. Возбудитель болезни на новые участки зачастую попадает с зараженной рассадой, если она выращена на зараженной почве рассадников, а также с навозом от животных, которым скармливали больные килой растения. С семенами и через воздух патоген не распространяется.

Кила поражает корневую систему капустных растений и весьма вредоносна на сильно увлажненных кислых почвах. На корнях больных растений образуются наросты и вздутия разной формы, которые препятствуют нормальному развитию растений и снабжению их через корни питательными веществами. Позднее эти наросты темнеют и загнивают, а растения засыхают и гибнут.

Меры борьбы. Смена почвы в парниках. Известкование кислых почв. Хорошие результаты дает прогревание почвы на 100°С в течение 3 часов.

Килой могут заболеть даже сеянцы рассады, поэтому внимательно осматривайте корни рассады перед посадкой и подозрительные растения отбраковывайте: больными растениями можно заразить почву и погубить весь урожай.

При поражении в раннем возрасте растения быстро погибают.

Постоянно осматривайте посадки. Наросты сильно угнетают рост растений. При образовании наростов в более поздние сроки растения отстают в развитии, кочаны получаются мелкие, рыхлые или совсем не образуются. Если растение вянет на солнце - это несомненный признак килы.

На сегодняшний день не существует ни одного средства для спасения пораженных килой растений. Остается одно: больные растения с зараженных участков удалить и сжечь вместе с корнями, не отряхивая землю. Ни в коем случае нельзя закладывать эти растения в компостные кучи.

Участок, пораженный килой, подлежит карантину для капустных растений на 4-5 лет. Расположение этого очага инфекции вы должны обязательно обозначить на схеме своего участка. Весь этот период зараженную почву обильно и регулярно известкуют. Если срок карантина пройдет, и вы решите посадить на этом участке капусту, то под осеннюю перекопку следует внести известь (1 кг на 1 м2) или печную золу (2 кг на 1 м2).

Следует учитывать, что капуста меньше страдает от килы при безрассадном выращивании, так как в этом случае корни не повреждаются и исключен период приживания, когда растения наиболее восприимчивы к болезни.

В открытом грунте с килой борются внесением в каждую лунку перед посадкой капусты по 35-40 г извести.

Систематическое проведение прополки, подкормки, окучивания растений, рыхления почвы и поливов снижает вредоносность болезни.

АЛЬТЕРНАРИОЗ (черная пятнистость) поражает капустные культуры, особенно семенники, наиболее сильно развивается при повышенной влажности воздуха в период созревания семенников. На листьях образуются концентрические темные пятна, покрытые черным бархатистым налетом. Пораженные стручки покрываются темно-серыми пятнами. Вначале поражаются створки стручков, а затем и семена, которые становятся щуплыми, резко снижается их всхожесть.

В парниках на семядолях й стеблях всходов образуются черные полоски и пятна, на которых развивается мицелий. Последний быстро покрывает весь сеянец и вызывает его гибель.

На капусте первого года болезнь проявляется в конце вегетации в виде округлых темных пятен, нередко покрытых черным бархатистым налетом. Развитию болезни способствуют низкая агротехника и загущенные посадки.

Инфекция сохраняется на растительных остатках и передается с семенами.

Меры борьбы. Тщательный сбор и уничтожение растительных остатков и отходов после обмолота семенников. Воздушнотепловая сушка семян при 30°С и активном вентилировании в течение суток. Дозаривание семенников на открытом воздухе. Семена хранят при относительной влажности воздуха не выше 65% и температуре 2-8°С. Перед высевом семена прогревают в горячей воде (50°С) в течение 20 минут с последующим охлаждением в холодной воде. Семенники необходимо размещать как можно дальше от растений капустных культур первого года.

В период вегетации проводят опрыскивание семенников 1%-ной бордоской жидкостью (100 г извести и 100 г медного купороса на 10 л воды). Первую обработку проводят при появлении заболевания, вторую - после цветения и последнюю - перед уборкой. Количество опрыскиваний зависит от степени развития болезни и условий погоды.

ФОМОЗ (сухая гниль) поражает рассаду; всходы, взрослые растения первого года и семенники. На семядолях и листьях образуются расплывчатые пятна с пикнидами гриба (черные точки). На рассаде болезнь проявляется в виде черной ножки. В период образования кочана поражаются кочерыги, гриб проникает в корни и разрушает их, растения при этом увядают. Нередко болезнь проявляется также на верхних кроющих листьях кочана, образуя на них сухие расплывчатые пятна с пикнидами. На черешках, стеблях, кочерыгах, корнях, цветоносах и стручках семенников появляются удлиненные бурые пятна с темными точками. Пораженные ткани корней, кочерыг и стеблей разрушаются, превращаясь в сухую гниль. Заболевание особенно вредоносно на семенниках. Развитию болезни благоприятствует жаркая и сухая погода во время вегетации.

Инфекция сохраняется на остатках пораженных растений, передается с семенами и маточными растениями. В почве на растительных остатках инфекция сохраняется до двух и более лет.

Меры борьбы. Прогревание семян в горячей воде (50°С) в течение 10 минут с последующим охлаждением. Чередование культур. Капустные возвращать на прежнее место следует не ранее, чем через 3-4 года. Сбор и уничтожение пораженных растительных остатков, глубокая зяблевая вспашка или перекопка почвы. Тщательная браковка рассады перед высадкой в открытый грунт. Опрыскивание семенников тем же препаратом, что и против альтернариоза.

ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА (пероноспороз) поражает рассаду, взрослые растения и семенники капустных культур (капуста, редька, брюква, редис, репа и т.д.). На верхней стороне семядолей и листьев рассады образуются расплывчатые желтоватые пятна, которые при благоприятных условиях для гриба увеличиваются и охватывают весь лист. С нижней стороны на пятнах появляется слабый мучнистый налет. Сильно пораженные листья преждевременно отмирают. Рост рассады задерживается. При раннем развитии болезни, когда образуется налет на семядольных листочках и покрывает их сверху и снизу, растения обычно погибают. Послевысадки рассада в грунтразвитие болезни приостанавливается. Однако в дождливую погоду с температурой в 10-15°С и осенью пероноспороз вновь начинает развиваться на нижних листьях. Развитие болезни продолжается и в период хранения.

У семенников поражаются листья, стебли и стручки, на которых появляются темные пятна. Во влажную погоду на них образуется мучнистый налет, пораженная ткань засыхает. Семена при этом становятся щуплыми, имеют низкую всхожесть.

Инфекция сохраняется на маточных растениях, пораженных растительных остатках и передается семенами.

Меры борьбы. Сбор и уничтожение растительных остатков, браковка зараженных маточников, заготовка семян со здоровых семенников. Прогревание семян в горячей воде (48-50°С) в течение 20 минут с последующим охлаждением их. Умеренный полив, регулярное проветривание парников и рассадников, не допускать загущения посевов. Семенники опрыскивают теми же препаратами, что и при развитии альтернариоза, фомоза.

СЕРАЯ ГНИЛЬ поражает многие овощные культуры в период хранения, а также всходы и семенники. Пораженные кочаны и корнеплоды покрываются пушистым темно-серым налетом. При сильном развитии болезни ткани ослизняются и зашивают. Капуста и корнеплоды заражаются еще в поле в конце вегетащщ, особенно в сырую погоду и при наличии повреждений насекомыми и т. д. Развитию болезни в хранилище способствуют повышенная влажность и температура. При хранении пораженные кочаны сгнивают. У пораженных всходов темнеют корешки и корневая шейка, затем они утончаются и загнивают. При высадке больных маточников в поле происходит загнивание кочерыг и корней, а затем и полная гибель семенников. Инфекция сохраняется в почве на растительных остатках в поле на пораженных листочках.

Меры борьбы. Своевременно убирать здоровые маточные растения, оставляя на кочанах 2-3 кроющих зеленых листа. Не допускать подмораживания, механических повреждений овощей во время уборки и при перевозках. На хранение закладывать здоровые и неподмороженные кочаны, предварительно опылив их мелом (1,5-2 кг - на 100 кг капусты), и хранить при температуре около 0°С. После завершения хранения хранилище тщательно очищают от растительных остатков и других отходов, дезинфицируют его раствором извести (1,5-2 кг на 10 л воды).

БЕЛАЯ ГНИЛЬ поражает капусту в июле, чаще - к концу лета, сильнее - на тяжелых суглинистых почвах. Загнивают нижние листья и корневая шейка. Наружные листья кочанов становятся слизистыми и покрываются обильным белым мицелием гриба. Особенно вредоносно заболевание в условиях хранения. Больные кочаны быстро сгнивают и заражают соседние. После высадки пораженных маточников в поле развивающиеся из них растения вскоре погибают Развитию болезни благоприятствует высокая влажность. Инфекция сохраняется в почве, на маточниках и растительных остатках.

Меры борьбы те же, что и с серой гнилью.

ФУЗАРИОЗНОЕ УВЯДАНИЕ (желтизна) поражает рассаду и взрослые растения. Сильно пораженная рассада обычно погибает, а растения со слабыми признаками болезни попадают в поле и являются источником инфекции. В годы с жарким и сухим летом происходит массовое увядание растений, они становятся желто-зелеными. В результате поражения сосудистого кольца черешков листья опадают. Кочаны развиваются кривыми, сосуды становятся темными. Кроме капусты поражаются и другие капустные растения. Гриб сохраняется в почве длительное время, проникает в растения через корни и поражает сосудистую систему.

Меры борьбы. При появлении заболевания в парниках и рассадниках больную рассаду нужно уничтожить, а почву заменить или продезинфицировать химическим или термическим способом. Высаживать в открытый грунт только здоровую рассаду. В жаркую сухую погоду необходимо проводить полив растений.