Персик

На юго-востоке Украины персик из-за недостаточной морозостойкости выращивается в основном для любительского садоводства. На приусадебных участках в городах и поселках, где обычно на +1...+3 °С теплее, персик может дать 4—5 урожаев и погибает в 8—10-летнем возрасте. В южной зоне живет 10—15 лет, может дать 5—6 урожаев, от 10 до 30 кг плодов с куста.

Персик можно выращивать около южной стены дома, где ему теплее, или в стелящейся форме, пригибая и подвязывая к кольям молодые ветви. На зиму куст укрывается пленкой, а сверху матами из соломы или камыша с таким расчетом, чтобы под укрытием морозы были не ниже —15...—20 °С.

К весне укрытие снимают, но при наступлении заморозков укрывают куст на ночь пленкой.

Сорта. Кроме районированного сорта Киевский ранний на востоке Украины перспективны относительно морозостойкие сорта Никитского ботанического сада: Сочный, Память об отце, американский сорт Гринсборо и донецкие формы. При укрытии на зиму можно выращивать другие более высококачественные южные сорта персика, у которых в обычных условиях ежегодно вымерзают цветковые почки.