Агротехника крыжовника

Для посадки крыжовника выбирают ровные места или с незначительным склоном, защищенные от господствующих ветров. Высокие открытые участки малопригодны для растений, так как на них недостаточно накапливается снега, кусты могут подмерзать, а в период вегетации создаются худшие условия для накопления влаги в почве от выпадающих осадков. Низко расположенные делянки подвержены действию запоздалых заморозков, кроме того, к поверхности могут близко — 1,0— 1,2 м — подходить грунтовые воды, такие участки непригодны для возделывания насаждений. Не менее важным условием хорошего роста и плодоношения крыжовника является предпосадочная подготовка участка. На почвах, бедных питательными веществами — глинистых, песчаных, подзолистых, проводят окультуривание, как и под другие ягодные растения. Черноземные почвы для посадки промышленных насаждений крыжовника готовят аналогично смородине. На приусадебных участках производят перекапывание на глубину 30 см с заделкой навоза из расчета 4—6 кг на 1 м2 с одновременным внесением 100— 110 г суперфосфата и 30—40 г калийной соли на 1 м2. Сажают растения осенью — за 20—25 дней до наступления морозов или же рано весной, когда еще почки не распустились. Перед посадкой почву выравнивают и разбивают, между рядами оставляют расстояния 1,2—1,4 м, в ряду 0,8—1,0 м. Места, где должны расти кусты, отмечают колышками. На хорошо подготовленной почве ямки копают с таким расчетом, чтобы свободно могли разместиться корни. На почвах бедных, слабоокультуренных размеры ям увеличивают до 50—60 см в глубину и 60 — 70 см в диаметре. На дно ямы вносят 3—4 кг перегноя, 200— 250 г суперфосфата и 60—70 г калийной соли, тщательно перемешивая с верхним слоем почвы, а нижним — закрывают ямы. Закладывать плантации лучше двулетними саженцами или хорошо развитыми однолетними, при этом корни длиной более 20 см подрезают и обмакивают в болтушку. Готовят к посадке и надземную часть. Если ветвей много, то оставляют 2—3 сильные, остальные удаляют. Сажают крыжовник наклонно под углом 45° по отношению к поверхности почвы — на 5—6 см ниже, чем он рос в питомнике. Выполняют эту работу два человека. Первый, придерживая саженец, расправляет корни и уплотняет почву, которую подсыпает второй. Возле куста оставляют небольшую лунку, растения поливают, затем мульчируют перегноем. Ветви обрезают на 3—4 почки. При осенней посадке кусты окучивают, а рано весной разокучивают. При наклонной посадке растения развивают более мощную корневую систему за счет укоренения значительной части присыпанных побегов, а молодые приросты, выросшие из почек по всей длине ветви, используют для формирования широкого основания куста. Такие растения при хорошем уходе лучше используют отведенную для них площадь питания, меньше повреждаются болезнями, вырастают здоровыми и хорошо плодоносят. На приусадебных участках целесообразна наклонная посадка в одну яму двух кустов крыжовника вершинами в противоположные стороны. Урожай такого парного куста более высокий, а центр менее загущен, чем одиночного.

В первые два-три года после посадки междурядья на участках крыжовника можно занимать овощными мелкосемянными и другими культурами. В течение вегетационного периода производят прополки растений, а осенью глубокую перекопку почвы. После вступления кустов в пору плодоношения междурядья содержат под черным паром, который рыхлят по мере необходимости. Осенью и весной почву перекапывают. В этот период насаждения удобряют. На черноземах один раз в 3—4 года, осенью перед глубоким рыхлением почвы, разбрасывают навоз из расчета 5—6 кг на 1 м2. Кроме того, в годы, когда не вносят навоз ранней весной, и в период налива ягод проводят подкормки аммиачной селитрой 15—20 г на 1 м2. Для этой цели можно использовать также птичий помет и навозную жижу, разбавленными соответственно в 4 и 10 раз водой. На каждый куст расходуют 6—8 л такого раствора. Осенью проводят подкормку суперфосфатом и калийной солью соответственно по 80—90 и 25—30 г на 1 м2.

В засушливых зонах крыжовник орошают при снижении влажности активного слоя 0—50 см до 70 % ПВ и увлажнении на 1,5 м. Для этого в зависимости от выпадения осадков на черноземных почвах проводят 2—4 вегетационных полива нормой 450—500 м3 воды на гектар, или 45—50 л на 1 м2.

Одним из важных приемов повышения урожайности крыжовника является обрезка. В первые три года после посадки ежегодно оставляют по 4—5, а в последующие по 2—3 прикорневых прироста, равномерно расположенных по основанию куста а также ветви старших возрастов. На шестой и восьмой год в кусте формируется 18—20 разновозрастных веток, покрытых плодовыми образованиями. Самые ценные ветви в кустах крыжовника 4—5-летние, на них формируется основной урожай. Поэтому ежегодно в плодоносящих насаждениях вырезают старые ветви, а также больные, поврежденные при обработке, лежащие на земле. Ежегодной обрезкой вызывается рост новых приростов, а следовательно, и хорошее плодоношение растений.

Урожай снимают в один прием. Если ягоды используют для переработки или перевозки на далекие расстояния, их собирают в технической зрелости за 7—10 дней до полного созревания. В биологической спелости ягоды приобретают вкус и окраску, свойственные определенному сорту, поэтому их потребляют в свежем виде и для некоторых видов переработки. Ягоды собирают в сухую погоду в тару емкостью 2—3 и 5—6 кг, временно хранят в холодильнике или подвале.