СОРТА
По происхождению различают европейские, американские и гибридные отечественные сорта.
Европейская группа сортов отличается средними и крупными ягодами, хорошим и отличным вкусом, пониженной зимостойкостью, шипами на побегах, неустойчивостью к мучнистой росе, плохим размножением черенками. К ним относятся такие сорта, как Английский желтый, Английский зеленый, Бразильский боченочный, Венера, Индустрия, Зеленый бутылочный, Финик и др.
Американская группа сортов отличается противоположными свойствами - мелкоплодными, менее вкусными ягодами, покрытыми восковым налетом, повышенной зимостойкостью, небольшой шиповатостью, устойчивостью к мучнистой росе, способностью размножаться черенками. К таким сортам относятся Хаутон, Карри, Оригон и др.
В настоящее время от скрещивания европейских и американских сортов создана большая группа отечественных. Для них характерны зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе, скороплодность, урожайность, хороший вкус, более крупные ягоды, способность размножаться черенками. Большую работу в этом направлении провели во ВНИИС имени Мичурина. Сорта, выведенные К. Д- Сергеевой (Русский, Сливовый, Северный виноград, Малахит и Юбилейный), получили широкое распространение. Сорта, принятые в госсортоиспытание (Юбиляр, Шалун и Сириус),-— безшипные, устойчивые к мучнистой росе, урожайные, с хорошим вкусом ягод, размножаются черенками. В Московском научно-исследовательском зональном институте садоводства Нечерноземной полосы (НИЗИСНГ1) выведены такие новые сорта, как Садко, Розовый-2, Орленок и Колобок, на Ленинградской опытной станции садоводства — Салют и Балтийский, на Донецкой опытной станции садоводства — Донецкий первенец и Донецкий крупноплодный.
Среди других ягодных культур крыжовник выделяется необыкновенным разнообразием плодов. По окраске их делят на пять групп: белые, зеленые, желтые, красные и черные. Каждая группа богата различными оттенками. По форме плоды бывают шаровидные, овальные, яйцевидные, грушевидные и почти цилиндрические. Многие из них имеют своеобразное опушение, а иногда оно совсем отсутствует. Плоды многих сортов имеют длинные, толстые железистые волоски.
Сорта крыжовника очень резко отличаются по величине, вкусу и времени созревания плодов. По вкусу отличаются сорта с плодами средней величины. К ним относится большинство десертных сортов. Разница между сортами по срокам созревания достигает шести недель, поэтому они делятся на ранние, средние и поздние. Отличительные признаки плодов крыжовника служат основой для апробации сортов. Помогают определению сорта форма куста и характер роста побегов. Шиповатость побегов и характер шипов — тоже детальный признак сорта. Листья крыжовника имеют значительно меньше отличительных признаков, чем листья смородины, но при определении сорта их различают по величине, блеску, окраске и морщинистости.
В Нечерноземной зоне европейской части РСФСР для выращивания рекомендованы 19 сортов, 16 из которых - - отечественной селекции. Наибольшее распространение имеют три сорта - Русский, Смена и Финик. Они урожайные, пластичные, с высокой экономической эффективностью. Несколько меньшее распространение получили такие высокопродуктивные сорта, как Английский желтый, Московский красный, Пионер, Сеянец Лефора и Хаутон. Остальные 10 сортов имеют местное значение и распространены в однон-двух областях. Для садоводов- любителей этот сортимент необходимо расширять за счет европейских и новых отечественных сортов. Ниже дана краткая характеристика сортов крыжовника, наиболее распространенных в Нечерноземной зоне РСФСР.
Английский желтый. Куст средней величины с много ч и с л е н н ы м и п р я м ы м и и р и корпев ы м и п о б е г а м и, и а п р а в - ленными косо вверх. Шипы одиночные, двух-трехраздельные, по побегу расположены часто. Ягоды средние (3— 4 г), без опушения, при созревании желтые. Мякоть сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Сорт урожайный, зимостойкий, среднего срока созревания. Ягоды могут долго висеть на кусте не перезревая. В сырую погоду наблюдается растрескивание ягод. Неустойчив к мучнистой росе.
Московский красный. Сорт выведен в Тимирязевской сельскохозяйственной академии М. А. Павловой. Куст высокий, слегка раскидистый, с прямыми, толстыми многочисленными побегами. Шипы одно-, двух- и трехраздельные, редкие, короткие, расположены на одно-двухлетних ветках. На старых побегах они опадают вместе с отмершей корой. Ягоды средние (3-4 г), округло-овальные, без опушения, при созревании темно-красные, Мякоть сочная, ароматная, вкусная, розовой окраски. Сорт урожайный, зимостойкий, среднераннего срока созревания. Зрелые ягоды могут долго висеть на кусте, не теряя отличных качеств. Сильно поражается мучнистой росой.
Малахит. Выведен К. Д. Сергеевой от скрещивания сортов Черный Негус и Финик. Куст высокий, слабораскидистый, с многочисленными пряморослыми побегами. Шипы редкие, сильные, расположены по всей ветке, одно-, двух- и трехраздельные. Ягоды крупные (4—5 г), округлые, неопушенные, зеленые, интенсивно покрыты восковым налетом, расположены попарно или по три. Кожица тонкая, прозрачная. Мякоть сочная, нежная, хорошего вкуса. Сорт высокоурожайный, зимостойкий, среднераннего срока созревания. Размножают черенками. Устойчив к мучнистой росе.
Пионер. Сорт выведен на ВНИИС имени И. В. Мичурина К. Д. Сергеевой от опыления сорта Бочоночный смесыо пыльцы американских сортов. Куст высокий, компактный, с много ч и с л е иным и и р и ко р н е в ы м и побега м и. Шипы одно-, двух- и трехраздельные. Ягоды средней величины (2,5-3,5 г), темно-красные, округлые или округло-яйцевидные, покрыты слабым восковым налетом. Вкус хороший. Сорт урожайный, раннего срока созревания. Зимостойкость хорошая. Устойчив к мучнистой росе.
Русский. Широко распространен в Нечерноземной зоне РСФСР. Районирован в 22 областях. Выведен во ВНИИ садоводства имени И. В. Мичурина К. Д. Сергеевой от опыления европейского сорта Карелес смесыо пыльцы устойчивых к мучнистой росе сортов Карри, Ориган, Хаутон и Штамбовый. Куст средней высоты, умеренно раскидистый, широкий. Побеги толстые, направлены вверх и в стороны. Шипы одиночные, длинные, в верхней трети побегов отсутствуют. Листья темно-зеленые, блестящие. Ягоды (3,5—4,7 г) широкоовальные, парные. В зрелом виде темно-красные, с восковым налетом. Кожица ягод тонкая, мякоть сочная, нежная, вкус хороший. Плоды содержат 32—35 мг% аскорбиновой кислоты, более 140 мг% - витамина Р, от 7,6 до 12,3 % --сахаров и 1,9— 2,2 % --- кислот. Сорт среднеурожайный, зимостойкий. Слабо поражается мучнистой росой. Хорошо размножается.
Сеянец Лефора. Выведен В, В. Спириным в Вологодской области от посева семян крыжовника Э. Лефор. Куст сильный, раскидистый. Ошипленность средняя. Ягоды мелкие и средние, овальные, красные, с сильным восковым налетом, тонкой кожицей, вкусные, ароматные. Сорт урожайный, среднераннего срока созревания. Плодоносит ежегодно. Зимостойкость хорошая.
Крыжовник. Сорт Смена
Сливовый. Выведен во ВНИИС имени И. В. Мичурина селекционером К. Д. Сергеевой. Куст сильнорослый, компактный, ветви среднешиповатые. Ягоды крупные (5—6 г), овальные, темно-красные, вкусные, малосемянные, покрыты восковым налетом, при созревании растрескиваются. Зимостойкость хорошая. Размножают зелеными черенками. Устойчив к мучнистой росе. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки.
Смена. Сорт получен на Московской опытной станции садоводства М. Н. Симоновой от скрещивания сортов Хаутон с Зеленым бутылочным. Широко распространен в Нечерноземной зоне. Куст средний, раскидистый, с многочисленными тонкими, дуговидно изогнутыми побегами. Шипы тонкие, слабые, расположены редко, на многолетних ветках их нет. Ягоды мелкие (2—3 г), округлоовальные, гладкие, без опушения, красные, с густым восковым налетом. Вкус хороший. Сорт урожайный, зимостойкий, среднего срока созревания. Ягоды долго держатся на кусте, не теряя вкусовых качеств. Устойчив к мучнистой росе. Размножают зелеными или одревесневшими черенками.
Финик (Финик зеленый, или Голиаф). Сорт неизвестного происхождения со всеми признаками европейского крыжовника. Куст мощный, раскидистый, с дуговидно свешивающимися ветвями. Дает среднее количество прикорневых побегов. Шипы одинарные, реже двойные, средней длины и толщины, на верхушке их нет. Ягоды крупные (6,3 г), округлые или широкогрушевидные. Плоды зеленые, но почти сплошь покрыты густым, темным, фиолетово-красным, тусклым, неравномерным румянцем. Опушения нет, главные жилки у плодоножки глубоко погружены в мякоть и как бы разрезают ягоду. Кожица плода толстая, мякоть зеленоватая, удовлетворительного вкуса, с сильным ароматом. Ягоды пригодны для технической переработки. Сорт урожайный, среднезимостойкий, среднего срока созревания. Поражается мучнистой росой.
В НИЗИСНП (Москва) селекционером И. В. Поповой выведены сорта крыжовника от повторных скрещиваний американских видов с новыми гибридными сортами -- Садко, Орленок, Колобок и Розовый-2. Они представляют интерес для культуры крыжовника в Нечерноземной зоне (табл. 4).
|
Таблица 4 Характеристика отдельных сортов крыжовника
|
