КАЛИНА

Калина — ценная пищевая, лекарственная и медоносная культура. Она имеет большое декоративное значение: весной нарядна белыми цветами, осенью - ярко-красными гроздями плодов и листьев.

Наиболее распространена и имеет хозяйственное значение калина обыкновенная, занимающая большую часть территории лесной зоны. Чаще всего она растет в виде небольшого раскидистого дерева или крупного куста высотой 3—4 м, но может достигать и 6—7 м. У растений, расположенных под пологом древостоев, размеры значительно меньше. Растет в подлеске смешанных и лиственных лесов, по берегам рек и водоемов.

Плоды калины содержат до 4% сахаров, 2,15—2,2% кислот, до 3% дубильных веществ, 19—25мг% витамина С и органические кислоты — валериановую и уксусную. В семенах найдено до 21% жира.

Плоды калины используют в лечебной практике как средство, успокаивающее сердцебиение. Собранные после мороза, их применяют для лечения начальной стадии гипертонии. В них содержится горький гликозид — вибурин, который обладает кровоостанавливающим свойством, поэтому их применяют при носовых и внутренних кровотечениях. Теплый отвар ягод пьют с медом при простудных заболеваниях и кашле. Сок плодов калины применяют в косметике при лечении угрей, прыщей и лишаев. Им протирают пораженные участки кожи.

Благодаря высокому содержанию пектинов их широко применяют в домашней кулинарии: консервируют, готовят соки, варенье, мармелад и др.

Кора калины содержит до 6,5% смол, в состав которых входят различные органические кислоты (муравьиная, валериановая, уксусная и др.) и дубильные вещества. Экстракт и отвар коры используют при внутренних кровотечениях, а также как спазмолитическое и успокаивающее средство в гинекологической практике. Препараты из коры калины снижают артериальное давление.