БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Актинидия представляет собой лиану, которая в условиях культуры имеет длину 3—7 м, толщину стеблей 2—3 см. В нашей стране распространены три дикорастущих вида: актинидия коломикта, актинидия аргута и актинидия полигама. Кроме того, в ботанических садах есть интродуцированные виды из-за рубежа — актинидия пурпурная и актинидия китайская.
Актинидия коломикта (изюм, кишмиш, мелкий максимовник, ползун, или таежный ананас). Достигает в длину 15 м, в диаметре—3—4 см. Кора однолетних побегов оливково-зеленая или красноватая, с многочисленными желтоватыми чечевичками. На старых ветвях кора бурая, шелушащаяся. Почки почти полностью погружены в ткань возвышающихся подушечек, листья яйцевидно-продолговатые, блестящие, темно-зеленые, на освещенном месте характеризуются пестрой окраской. Цветки белые, довольно крупные, душистые. Растение двудомное. На одних растениях формируются только мужские, на других только женские цветки. У женских, обычно одиночных, цветков хорошо развиты пестики и имеются мелкие тычинки. Мужские цветки собраны по два-три в соцветие полущиток, где развиты тычинки с желтыми пыльниками. Опыляются насекомыми или ветром. На женских растениях, при отсутствии мужских, иногда отмечается самоопыление. Ягоды темно-зеленые, продолговато-округлые, созревают в конце августа. Мякоть приятного вкуса, ароматная. Масса плодов около 4 г. Ягоды созревают неодновременно и осыпаются. Урожай в естественных условиях 5—8 кг с куста.
Актинидия аргута (острая). Самая крупная лиана, произрастающая в СССР. Ее высота более 25 м, диаметр— до 18 см. Листья округло-яйцевидные или широкоэллиптические, темно-зеленые сверху и светлые снизу, окраска не меняется. Зеленовато-белые душистые цветки распускаются в июне. Растение двудомное. Ягоды зеленые, округлые, на вкус ароматные, сочные, сладкие, массой 2—10 г. Созревают одновременно в конце сентября, не осыпаются. Урожайность 5—50 кг с куста.
Актинидия полигама (перчик, или горький кишмиш). В отличие от других видов ее плоды имеют острый, обжигающий вкус. Цветет в начале июня крупными белыми ароматными цветками. Ягоды оранжевые, продолговатые, длиной до 5 см, шириной 2 см.
Актинидия пурпурная. Лиана длиной 8—10 м. Растение двудомное. В диком виде растет в Китае. Ягоды пурпурные, цилиндрические, продолговатые, массой 10—12 г, при созревании не осыпаются. На вкус кисло-сладкие, сочные. Урожайность 10—12 кг с куста.
Актинидия китайская. Лиана длиной 8—10 м. Молодые побеги красновато-коричневые или зеленоватые, опушены жесткими бурыми волосками. Почки почти полностью скрыты во вздутых листовых подушечках, покрытых волосками. Листья крупные, опушенные, длиной 6—17 см, шириной 6—15 см. Цветки двудомные, оранжевожелтые, собраны в соцветие полузонтик, с многочислен- н ы м и тычинка м и. Ч а ш ел и стик и п родол го в а то - я й це в и д ные, коричневатые, снизу войлочные, с пятью лепестками. Ягоды от круглой до эллипсоидальной формы, очень опушенные, длиной 3 -5 см, диаметром 3 см, массой 30--40 г, кисло-сладкие, очень вкусные, ароматные. В ягодах содержится 9—10% сахаров, 1,3% кислот, 1,6% протеина, а также витамины С, В[ и каротиномды. В них найдены железо, марганец, фосфор и особый энзим актинидии. Поскольку кожица обильно покрыта волосками, при употреблении ягод ее снимают. Актинидия китайская, как наиболее ценный субтропический вид, попала под особый интерес селекционеров. В Новой Зеландии создали сорта, названные Киви, которые затем распространились в Италию, США, ФРГ, Францию, Югославию и другие страны.
При семенном размножении все виды актинидии вступают в плодоношение на 4—5-й год, при вегетативном — на 3—4-й. Растение, вступившее в плодоношение, имеет три типа побегов: генеративные, генеративно-вегетативные и вегетативные. Функция генеративных побегов — плодоношение. Они образуются на стеблях прошлого года и характеризуются укороченными междоузлиями и небольшой обшей длиной (до 10 см). Вегетативно-генеративные побеги отличаются интенсивностью роста. Они достигают в длину 60—80 см и кроме плодоношения несут опорную функцию.
Вегетативные побеги — это основа лианы. Ежегодно возобновляясь и достигая длины 2 м и более, они образуют главный стебель и основные ветви. Вегетативные побеги образуются из спящих почек на многолетней древесине. При интенсивном росте они постоянно находятся в движении и способны при соприкосновении с опорой обвивать ее в направлении против часовой стрелки.
Корневая система актинидии разветвлена густой сетью обрастающих корней. Корни в основном развиваются горизонтально в наиболее рыхлом, плодородном слое в 20—30 см от поверхности. В вертикальном направлении они проникают на глубину 120 см.
Растение предъявляет специфические требования к условиям произрастания. В молодом возрасте для растений благоприятна полутень. Однако на хорошо освещенных участках культура раньше заканчивает рост и лучше подготавливается к зимовке.
Актинидия коломикта, как наиболее зимостойкий вид, в условиях естественного обитания выдерживает морозы до 45°С. Однако в европейской части ее морозостойкость понижена. Менее устойчивы к морозам актинидия аргута и пурпурная. Актинидия китайская — незимостойкий вид, ее можно выращивать только в субтропических областях Кавказа и Средней Азии.
Эта культура требовательна к влаге, но не переносит застойных вод, предпочитает плодородные, рыхлые почвы со слабокислой реакцией. Неблагоприятны для нее песчаные почвы, которые быстро пересыхают, и глинистые, водонепроницаемые.
