Род ВИНОГРАД _ Vitis L. (сем. ВИНОГРАДОВЫЕ)

Насчитывает около 70 видов, распространенных большей частью в умеренной и субтропической зонах Северного полушария. В южных районах европейской части СССР, на Кавказе, в Крыму и на Дальнем Востоке естественно произрастают 5 видов. Лианы, лазящие с помощью закрученных стеблевых усиков, располагающихся супротивно простым, глубоко пальчато-лопастным листьям. Цветки мелкие, собраны в соцветие кисть, плод — сочная съедобная ягода.

Светолюбивы, требуют плодородных почв. Размножаются семенами, черенками и отводками. Семена высевают осенью после сбора или весной после 2—4 месяцев стратификации. Зацветают на 5—6-й год. Широко используются для вертикального озеленения на сетчатых опорах.

Виноград амурский (V. amurensis Rupr.). Растет по долинам рек и ручьев, на окраинах каменистых россыпей и развалов в нижнем поясе гор, на плато и по склонам, на более освещенных участках кедровых и кедрово-широколиственных лесов Дальнего Востока, Северо-Восточного Китая, Кореи. Очень красив орнаментальной листвой, наряден в осенний период, когда листья окрашиваются в яркие тона, красочен в период плодоношения. Обвивая стволы высоких деревьев и перекидываясь с одного на другЪе, он придает лесам и паркам своеобразный вид. Хороший нектаронос. Мощная листопадная лиана, достигающая на родине длины 20—30 м и диаметра ствола 10—21 см. Кора темно-коричневая, отслаивающаяся продольными полосками, молодые побеги зеленые или красноватые. Усики длинные, вильчатые, прерывистые. Листья темно-зеленые, цельные или 3—5-лопастные, морщинистые, с матовой поверхностью, до 22 см в диаметре, осенью карминово-красные, фиолетовокарминовые, коричневато-каштановые и переходных тонов. Мелкие, невзрачные желтоватые цветки с тонким приятным запахом, собраны в кисти различной формы и величины. Ягоды с толстой кожицей, округлые, черные, часто с синеватым налетом, до 12 мм в диаметре, в рыхлых цилиндрических гроздьях, по вкусу от кислых до сладких, съедобные (рис. 7).

Вегетирует с конца апреля, цветет в I декаде мая, плоды созревают к середине сентября, в это же время окрашиваются листья. Ежегодно обмерзают концы побегов, так как чаще всего они не успевают вызреть, однако благодаря высокой побегообразовательной способности растения быстро восстанавливают внешний вид насаждения. За год йобеги отрастают на 2,5 м. Предпочитает богатые, хорошо дренированные, влажные почвц, светолюбив, дымо- и газоустойчив, поэтому может применяться дйя озеленения промышленных предприятий. Растет быстро, легко размножается черенками, отводками, семенами, которые при весеннем посеве стратифицируют 2—4 месяца, хорошо переносит пересадку, обрезку.

Ягоды используют для приготовления различных пищевых продуктов, в семенах содержится от 8 до 20% неокисляющегося масла, вполне пригодного для пищевых целей, из них также получают хороший суррогат кофе. И. В. Мичурин от скрещивания в. амурского с культурными сортами получил ряд зимостойких сортов: Русский Конкорд, Северный черный, Северный синий, Байтур. Широко применяется для оформления беседок, трельяжей, террас и балконов, фасадов зданий.

Не менее декоративен и другой распространенный в озеленении вид — виноград прибрежный (V. riparia Michx.) — лиана до 25 м высотой — родом из Северной Америки. Он отличается от первого более крупными листовыми пластинками, светло-зелеными, гладкими, иногда опушенными по жилкам, с крупными прилистниками, окрашивающимися в осенний период преимущественно в желтые тона. Цветки очень душистые. В условиях средней полосы европейской части СССР дает в 1,5 раза больше листовой массы и значительно больше побегов, чем в. амурский. Применять его следует в тех же случаях, что и в. амурский.