Тимьян обыкновенный {Thumus vulgaris L.) принадлежит к семейству яснотковых (Lamiaceae). В народе он известен под названиями чабрец, тимьян ползучий, богородская трава, чабер, лимонный душок, чавор, червичник.

На территории нашей страны произрастает свыше 100 видов тимьяна. Дикорастущий тимьян обыкновенный распространен в Европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири, Забайкалье; реже в Средней Азии и Приморье.

Культивируют его в Молдове, на юге Украины и Северном Кавказе.

Это многолетний травянистый полукустарник высотой до 15 см, обладающий характерным запахом. Имеет мясистый стержневой корень. Стебель ветвистый, укореняющийся на поверхности почвы, образует стелющиеся побеги. Листья эллиптические, очередные, длиной до 10 и шириной 3,5 мм. Цветки нежные, розовато-лиловые, собраны в головчатые соцветия. Плоды - темно-бурые мелкие орешки длиной до 1 мм.

Цветет в мае-августе; плоды созревают в августе- сентябре.

С медицинскими целями используют цветущие облиственные веточки, содержащие эфирное масло (до 1,2%), состоящее из фенолов - тимола (до 42%) и жидкого карвакрола (до 20%), α-борнеола, n-цимола, пинена, γ-терпинена, а-терпинеола, а также кариофиллена; дубильных веществ, горечей, камеди, флавоноидов, линалоола, урсоловой, хлорогеновой, тимусовой и олеиновой кислот, минеральных солей.

Настой травы тимьяна и жидкий экстракт применяют как отхаркивающее и бактерицидное средство при бронхитах, заболеваниях верхних дыхательных путей, а также снимают боль при радикулитах и невритах.

Тимьян входит в состав отхаркивающего препарата “Пертуссин”. Тимьяновое масло содержит тимол, применяемый при лечении поносов, метеоризме для уменьшения брожения в кишечнике, как противоглистное средство, для полоскания полости рта, зева, носоглотки. Порошок из травы тимьяна помогает при обмороках.

Настой травы готовят, залив 2 столовые ложки сырья 200 мл крутого кипятка. Принимают его при кашле по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.

Для получения отвара 1 часть травы заливают 10 частями воды, нагревают в течение 30 мин на водяной бане, затем 10 мин охлаждают и принимают в теплом виде по 1-2 столовых ложки 3-5 раз в день.

В тибетской медицине траву тимьяна использовали для лечения дифтерии, ангины, воспаления лимфатических узлов. В Китае и Японии его до сих пор применяют как потогонное.

В ветеринарии тимьян применяют в виде припарок при нарывах и фурункулах у домашних животных. Теплым настоем (60 г травы на 1 л кипятка) промывают глаза при воспалении век. При простудных и желудочных заболеваниях настой тимьяна дают в следующих Дозах: крупному рогатому скоту - 20-60 см3, овцам и свиньям - 10-15, собакам - 2-5 см3.

В кулинарии траву тимьяна применяют как приправу к первым и вторым блюдам. Она прекрасный заменитель корицы. Молодые побеги тимьяна используют при солении огурцов, мариновании груш и яблок.

В Польше для добавления к различным блюдам широко применяют душистый соус, приготовленный по следующему рецепту. В расплавленное масло или маргарин 160 г добавляют пшеничную муку (40 г) и пассируют до Румяного цвета, разводят столовой ложкой мясного бульона и доводят до кипения. Затем солят, добавляют стакан сметаны, 20 г измельченной травы тимьяна и разогревают. Получается 300 г отличного соуса.

Выращивание. Тимьян обыкновенный можно с успехом выращивать на приусадебных участках, используя в декоративных экспозициях лекарственных растений или размещая небольшими куртинками среди других однолетников и многолетников.

Это теплолюбивое и светолюбивое растение, предпочитающее легкие по механическому составу и плодородные почвы. Нельзя размещать тимьян на тяжелых глинистых почвах, в низинах, на участках с близким стоянием грунтовых вод.

Размножают тимьян семенами, высевая их ранней весной на глубину 1-1,5 см с шириной междурядий 45- 60 см. Норма высева - 0,6-0,7 г/м2.

На первом году жизни посевам следует уделять особое внимание. В этот период обычно проводят 3- 4 прополки в рядках и 4-5 междурядных обработок. С осени под перекопку вносят 1,0-1,5 кг/м2 перегноя и 50- 60 г/м2 суперфосфата.

Со второго года ежегодно проводят 1-2 подкормки аммиачной селитрой (5 г/м2) и суперфосфатом (20 г/м2): первую - ранней весной, вторую - сразу после уборки травы.

Наиболее опасны для тимьяна луговой мотылек, песчаный медляк и долгоносики.

Семена можно собирать, когда они начинают приобретать буроватую окраску. Для этого скашивают (срезают) надземную часть, собранную траву высушивают и обмолачивают, а семена очищают от органических примесей. Хранят их в пакетах, располагая в сухом месте.

Лекарственным сырьем служит смесь цветков и листьев тимьяна, полученных после обмолота высушенных цветущих побегов. Его собирают в фазе цветения - в мае-июле, срезая только верхние облиственные побеги.