ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ

Горец змеиный (Polygonum bistorta L.) принадлежит к семейству гречишных (Poligonaceae). В мире около 300 видов этого рода и около 150 из них растет в нашей стране.

Родовое название произошло от греческого polys - многий и gony - колено, так как большинство видов этого рода имеют на стеблях резко выделяющиеся узлы. В народе горец называют раковые шейки, змеевик, змеиный корень, поскольку корневище имеет характерный изгиб, напоминающий свернувшуюся змею.

Распространен горец змеиный в Европейской части России и Западной Сибири.

Это многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м, с продолговато-яйцевидными листьями в прикорневой части длиной до 30 см и шириной 7,5 см. Верхние стеблевые листья ланцетовидные, почти сидячие. Сверху пластинки темно-зеленые, снизу - сизые, слегка опушенные. Цветки мелкие, бледно-розовые, иногда белые, длиной до 3,5 мм. Плоды - овальные трехгранные коричневые орешки, длиной до 4,5 мм. Темно-красные изогнутые корневища имеют тонкие корни.

Цветет в мае-июне; плодоносит в июне-июле.

С лекарственными целями используют корневища, содержащие дубильные вещества (7,6-36%), оксиметилантрахиноны, катехин (0,5%), галловую (0,44%) и аскорбиновую (132 мг%) кислоты, провитамин А, крахмал (26,5%), красящие вещества. Корневища горца накапливают макроэлементы (мг/г): К - 7,50; Са - 39,00; Mg - 36,0; Fe - 0,50. КБН: Мn - 0,28; Сu - 0,25; Zn - 0,25; Сг - 0,3; Ва - 11,63; V - 0,20; Se - 4,17; Ni - 0,59; I - 0,12. Они также содержат В - 33,60 мкг/г. Растения концентрируют Se и особенно Ва. В 1925 г. горец змеиный вошел в VII издание отечественной Фармакопеи как заменитель импортного корня ратании.

Отвар корневищ горца змеиного применяют внутрь при воспалениях слизистых оболочек, острых воспалительных заболеваниях кишечника; наружно - при стоматите, гингивите.

Для приготовления отвара корневище измельчают на частицы менее 3 мм. Затем столовую ложку сырья заливают стаканом крутого кипятка и отваривают в эмалированной посуде на кипящей водяной бане в течение 30 мин, постепенно помешивая. Полученный отвар процеживают, потом отжимают, охлаждают, доводят водой до 200 мл и принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды.

В ветеринарии корневища горца змеиного используют в виде отвара (1:10) при диспепсии, воспалительных явлениях в желудочно-кишечном тракте, как вяжущее и кровоостанавливающее средство. Крупному рогатому скоту дают 30-80 г отвара, овцам и свиньям - 10-20, собакам - 2-5, курам - 0,3-1,5 г 3 раза в день. Жидкий экстракт, выпускаемый медицинской промышленностью, животным дают в следующих дозах: курам - по 0,2-0,5 г, свиньям - по 0,2-0,6, собакам - по 1-3 г.

Выращивание. Размножается горец змеиный семенами и вегетативно. Для выращивания на участке лучше использовать отрезки корневищ, мелкие дочерние корневища, столоны длиной не менее 3 см, высаживая их в рядки или лунки на глубину 2-3 см. Расстояние между растениями в рядках должно быть 20-30 см, ширина междурядий - 60 см. Урожайность растений на третий год составляет 1,7-2 кг/м². Семена заделывают в лунки на глубину 0,5-1 см.

Горец змеиный предпочитает уплотненные увлажненные почвы, в засушливый период нуждается в поливе. В остальном растение неприхотливо, не требует особого ухода, удобрений.

Корневища можно собирать периодически, вырезая (прореживая) корневую систему летом (после цветения) или весной (до начала стеблевания). Выкопанные корневища очищают от остатков листьев и тонких корней, отмывают от земли, раскладывают тонким слоем и сушат на воздухе или в проветриваемых местах. При искусственной сушке в печах температура не должна превышать 40°С.

Хранят сырье в мешочках, пакетах. Срок хранения - 6 лет.