ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ
Это растение издавна известно в традиционной медицине. Название рода “inula” встречается в трудах Диоскорида, Плиния, Цельса и происходит от греческого глагола ineo, означающего “опорожнять, очищать”.
Видовое название helenium, вероятно, происходит от греческого helios (солнце) из-за лучевой формы ярко-желтых цветков в соцветиях. Есть и другая гипотеза, связывающая происхождение названия этого растения с местом его произрастания: он предпочитает болота, поймы рек, заливные луга (по-гречески helos).
В народе растение известно под названиями животная трава, медвежье ухо, девятисил, дивосил, дикий подсолнух, оман луговой. Русское название “девясил” произошло от приписываемой ему способности излечивать от девяти недугов.
Растение окружено многими тайнами и легендами. Так, еще Плиний писал, что девясил вырос из слез Елены (дочери Зевса и Леды), которую похитил Парис, что, по преданию, послужило поводом к Троянской войне.
Абу Али Ибн Сина (Авиценна) в “Каноне врачебной науки” растению “расан” - девясилу высокому - приписывает целебные свойства, к сожалению, не указывая рецепты приготовления лекарственных форм. Авиценна рекомендует использовать девясил при воспалениях седалищного нерва, болях в суставах в виде лекарственных повязок из корней и листьев. По его мнению, корень девясила вместе с медом “очищает грудь”, способствует отхаркиванию.
Некоторые подобные сведения об использовании корней девясила встречаются в средневековой поэме-трактате “О свойствах трав” врача Одо из г. Мена:
“И, говорят, девясил в животе
размягчает завалы.
Боль, что в чреслах сидит, лечит
тертый приложенный корень; Листьями этой травы, что варилась в винном нектаре,
Почки укутать полезно тому,
кто страдает нефритом.
Если из корня его порошок
приготовить а медом,
Съесть, - прекращается кашель,
а также еще и одышка...”
В тибетской медицине корень девясила известен под названием “ману бадра” и используется для лучшего усвоения пищи, при коликах и других болезнях.
Всего известно около 200 видов девясила; в нашей стране произрастает свыше 30 видов. И только один из них, девясил высокий {Inula helenium L.), из семейства астровых (Asteraceae) применяют в медицине.
Девясил широко распространен в Европейской части России, от Карелии до Урала, в лесной, лесостепной и степной зонах, а также во влажных местах, по берегам горных рек, на горных лугах, в дубовых и ореховых горных лесах до субальпийского пояса на Кавказе, в Крыму, Западной Сибири, Средней Азии.
Девясил высокий - многолетнее травянистое растение с прямостоячими побегами, достигающими высоты 1,5 м. Под стать мощным стеблям продолговато-овальные нижние листья, напоминающие листья лопуха. Они серовойлочные, достигают длины 50 см и ширины 25 см, снизу мягковойлочные. Золотистые цветочные корзинки диаметром 6-8 см, как небольшие подсолнухи, сидят на толстых цветоносах, собранных в редкую кисть. Плоды - бурые семянки призматической формы, гладкие, длиной 3-5 мм, с хохолком, в 2-3 раза длиннее семянки.
Цветет с июля по сентябрь; плоды созревают в августе-октябре.
Известный специалист в области изучения лекарственных растений В.М.Сало в своей книге “Зеленые друзья человека” правильно указывает, что мы недооцениваем лекарственные возможности девясила, что есть смысл внимательнее присмотреться к его “силам”.
Действительно, сегодня еще недостаточно изучена биологическая активность действующих веществ корневой системы девясила высокого и очень мало известно об их содержании в надземной части растения. Исследования показали, что корни накапливают большое количество полисахаридов - инулин (до 44%), псевдоинулин, инулицин, эфирное масло (от 1 до 5%), алкалоиды, сапонины, слизь, а также смесь сесквитерпеновых лактонов: алантолактона, изолантолактона, дигидроа- лантолактона. Корни содержат витамин Е, смолы, камеди, пигменты, пектины, воск, стигмастерин и другие химические соединения.
Семена накапливают до 22,3% эфирного масла, обладающего антисептическими свойствами.
Корни девясила содержат макроэлементы (мг/г): К - 14,50; Са - 7,40; Mg- 1,90; Fe-0,50. КБН: Мn-0,11; Сu - 0,38; Zn - 0,27; Сг - 0,04; V - 0,15; Se - 10,00; Ni - 0,14; I - 0,13. Они содержат В- 14,40 мкг/г и концентрируют селен.
В официнальной медицине лекарственные формы из корней девясила применяют при хронических заболеваниях дыхательных путей (бронхитах, трахеитах), для уменьшения секреции слизи бронхами, а также при гриппе. Они обладают противовоспалительным, желчегонным действием, регулируют пищеварение при желудочно-кишечных заболеваниях.
Из суммы сесквитерпеновых лактонов этого растения получен препарат “Аллантон”, который применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Препарат оказывает противовоспалительное, капилляроукрепляющее и антисептическое действие, ускоряет регенерацию слизистой оболочки желудка при язвенных поражениях. У больных улучшается аппетит, увеличивается масса тела. Аллантон принимают по 1 таблетке 3- 4 раза в день за 0,5 ч до еды, в течение 6-8 недель.
Наиболее широко применяют отвар корневищ и корней девясила как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Приготовить его можно в домашних условиях. Для этого 1 столовую ложку измельченного сухого сырья помещают в эмалированную посуду, заливают стаканом крутого кипятка, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде на водяной бане в течение 30 мин, часто помешивая. После этого охлаждают при комнатной температуре в течение 10 мин и фильтруют. Затем количество отвара доводят до 200 мл и хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают отвар в теплом виде по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 1 ч до еды.
Девясил входит также в отхаркивающие, противокашлевые сборы. Вот рецепт одного из них. Берут равные части резаных корней девясила, алтея, солодки и смешивают. Затем две столовые ложки смеси настаивают в холодной воде (2 стакана) в течение 8 ч и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день. Для этих же целей можно принимать отвар корня девясила с сиропом корня солодки голой.
Эссенцию из свежих корней и корневищ девясила используют в гомеопатии.
В ветеринарии препараты девясила применяют в качестве отхаркивающего средства при различных заболеваниях дыхательных путей, воспалениях слизистой оболочки желудка и кишечника, а также как кровоостанавливающее средство. Наружно его используют при лечении нагноившихся ран, язв, экзем.
Крупным животным назначают 20-30 г корней, мелким - 5-10 г в виде отвара в соотношении 1:10 - одна часть корней (по массе) и 10 частей воды (по объему).
В пищевой промышленности масло девясила применяют при изготовлении конфет и ликероводочных изделий, а также для ароматизации кулинарной продукции.
Выращивание. Девясил хорошо размножается семенами и вегетативно (делением корневища). Его легко можно вырастить у себя на участке, пополнив им арсенал лекарственных средств домашней “зеленой аптечки”.
Участок под посев или посадку отрезков корневищ готовят обычным способом. Девясил неприхотлив и может расти практически на любых почвах, но лучше отводить под него увлажненные места с достаточным солнечным освещением. При создании экспозиции из лекарственных растений девясил следует размещать на заднем плане, высаживая перед ним ярусами пион уклоняющийся, ноготки лекарственные, фиалку трехцветную. Такая композиция будет украшать участок не только летом, но и осенью.
Семена и корневища девясила для выращивания на участке можно собрать осенью в местах естественного произрастания. Семена не требуют предварительной обработки. Их сеют осенью на заранее подготовленных участках, в лунки на глубину 0,5 см. При размещении растений с площадью питания 45 х 45 см расход семян составит 0,5 г/м2; 60 х 60 см - 0,4; 70 х 70см - 0,3г/м2.
Семенная продуктивность девясила высокая - одно растение на третий год дает 3360-4650 шт. семян. Поэтому для получения посевного материала можно оставлять 1-2 растения, а остальные использовать на сырье. Урожайность 2-3-летних насаждений достигает 1,6 кг/м2 сухих корней.
Собирают корни и корневища осенью, до начала плодоношения и наступления заморозков. Выкопанные корни очищают от земли и стеблей, быстро отмывают и режут вдоль на куски толщиной не более 2 см. После этого их подвяливают на воздухе в течение 2-3 дней, а затем сушат на чердаках под железной крышей или навесами, в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая слоем 5-7 см на бумаге или ткани. Можно сушить и в сушилках при температуре не более 40°С. После сушки сырье перебирают (сортируют), удаляя потемневшие на изломе куски и примеси.
Хранят корни 2 года в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
